Rosso rubino con riflessi viola. La grande struttura ed il corpo di questo vino sono la tipica espressione del territorio di Bolgheri. Immergendo il naso nel bicchiere si percepiscono subito le note caratteristiche del cabernet sauvignon e quelle più fruttate e calde, del merlot, quindi mora, mirtillo ma anche erbe aromatiche e genziana. Al palato ritornano i frutti a bacca scura, tannicità vellutata e morbidezza.
Affinamento: 8 mesi in barriques di rovere francese
Si tratta di un vino perfetto per piatti complessi come primi di selvaggina e carni in umido, ma capace anche di accompagnare e sostenere il confronto con formaggi erborinati dall’odore intenso.
